NOS
GINS
|
Élaborés avec soin et passion, nos gins Audace, Audace Bio et Kirifuji incarnent l’excellence et la diversité du savoir-faire artisanal. Chacun révèle une personnalité singulière : les Audace expriment la créativité et l’authenticité françaises, tandis que Kirifuji rend hommage à l’élégance et à la précision japonaise. Qu’ils soient dégustés purs ou en cocktail, ces gins allient tradition, qualité et audace pour éveiller tous les sens.
GIN AUDACE
Gin Français
Le Gin Audace est élaboré à partir d’un alcool neutre rectifié d’origine céréales et/ou vinique et de botanicals soigneusement sélectionnés : baies de genièvre, jus d’orange, jus de pamplemousse, grains de poivre (noir, vert et blanc), graines de coriandre, verveine citronnée et tilleul branché. Tous les ingrédients macèrent en cuve de cuivre, puis le brouillis est réduit à 30 % avant distillation en alambic à repasse Charentais de marque MARESTE.
- Aspect visuel : liquide translucide
- Nez : genièvre, épices, poivré et fruits frais
- Palais : genièvre, coriandre, poivre noir et agrumes
- TAV : 40° à 20°C
Un gin élégant et aromatique, à savourer pur ou en cocktail, qui traduit toute la finesse du terroir français.
GIN AUDACE BIO
5 ans d’âge
Le Gin Audace Bio est un gin biologique, élaboré avec un alcool neutre rectifié 96 % Bio d’origine céréales et/ou vinique et des ingrédients certifiés bio : baies de genièvre, jus d’orange, jus de pamplemousse, grains de poivre (noir, vert et blanc), graines de coriandre, verveine citronnée et tilleul branché. Les botanicals macèrent en cuve de cuivre, le brouillis est réduit à 30 % et la distillation s’effectue en alambic à repasse Charentais MARESTE.
- Aspect visuel : liquide translucide
- Nez : genièvre, épices, poivré et fruits frais
- Plais : genièvre, coriandre, poivre noir et agrumes
- TAV : 40° à 20°C
- Température de service : 18° à 20°
Un gin biologique raffiné, idéal pour les amateurs de spiritueux authentiques et respectueux de l’environnement.