NOS
GINS
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Élaborés avec soin et passion, nos gins Audace, Audace Bio et Kirifuji incarnent l’excellence et la diversité du savoir-faire artisanal. Chacun révèle une personnalité singulière : les Audace expriment la créativité et l’authenticité françaises, tandis que Kirifuji rend hommage à l’élégance et à la précision japonaise. Qu’ils soient dégustés purs ou en cocktail, ces gins allient tradition, qualité et audace pour éveiller tous les sens.
GIN kirifuji
Gin Japonais
Harmonieux et aromatique, le gin Kirifuji séduit par sa vivacité et son équilibre. Il peut se déguster pur à température ambiante, sur glace, ou rallongé avec de l’eau gazeuse, du citron, du soda, du jus de fruits ou même du thé vert froid. Parfait également en cocktail — Gin Fizz, Gin Tonic, White Lady ou Ruddy Mary — il révèle un nez expressif mêlant agrumes et litchi, avant de s’ouvrir à l’aération sur des notes de genièvre, de poivres, de baies roses et d’épices. En bouche, son attaque vive et onctueuse dévoile une belle complexité aromatique dominée par les agrumes, les fruits mûrs (poire, litchi) et les épices (badiane, gingembre, poivre). La finale, fraîche et persistante, prolonge avec élégance les notes fruitées et épicées.