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PORTOS
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Les Portos Vista Alegre allient tradition et raffinement pour offrir une expérience unique des vins de Porto. Élaborés avec soin à partir des meilleurs cépages, ils se distinguent par leur richesse aromatique, leur équilibre et leur élégance. Qu’ils soient dégustés jeunes ou après un certain vieillissement, ces portos invitent à la découverte et à la convivialité, parfaits pour accompagner desserts, fromages ou moments de partage.
PORTO 10 ANS WHITE
Vista Alegre
Élaboré selon la méthode traditionnelle de vinification du Porto, le Vista Alegre White 10 ans est le fruit d’un assemblage de vins soigneusement sélectionnés, issus de plusieurs années et élevés en fûts de chêne pendant une moyenne de 10 ans. La fermentation, contrôlée avec précision, est arrêtée par l’ajout d’eau-de-vie pour préserver douceur et caractère.
Porto reserve ruby
Vista Alegre
Le Porto Reserve Ruby Vista Alegre est élaboré à partir des cépages Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão et Sousão, cultivés dans les sous-régions de Baixo Corgo et Cima Corgo. Les vignes, plantées sur des terrasses et dans des vignobles anciens à différentes orientations et altitudes, offrent des raisins de qualité exceptionnelle.
Vinifié selon la méthode traditionnelle du Porto, le processus combine un foulage léger et un égrappage partiel suivi d’une fermentation alcoolique avec macération pelliculaire à température contrôlée. La fermentation est interrompue par l’ajout d’alcool pour vinage, garantissant douceur et équilibre, sous le contrôle attentif de l’équipe d’œnologie.
PORTO 10 ans
Vista Alegre
Le Porto Vista Alegre 10 ans est élaboré selon la méthode traditionnelle : après un égrappage partiel et un léger écrasement des raisins, la fermentation s’effectue avec macération des peaux à température contrôlée, puis est arrêtée par l’ajout de brandy (eau-de-vie). Sa longue maturation en fûts de chêne lui confère un profil parfumé, délicat et élégant, révélant une grande variété d’arômes de fruits secs, cannelle, caramel et vanille.
En bouche, il se montre doux et généreux, avec un corps ample et une finale très longue, laissant une impression chaleureuse et raffinée. Pour le service, la bouteille doit être conservée en position verticale, à température constante et à l’abri de la lumière directe. Après ouverture, il est préférable de le consommer dans les 18 à 20 semaines et de le servir légèrement frais, entre 12°C et 14°C.
LAGRIMA
Vista Alegre
Le Vista Alegre Lagrima est un vin de Porto fortifié, issu des cépages Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Arinto, Cercial, Rabigato et Moscatel. Élaboré selon la méthode traditionnelle, les raisins sont égrappés et doucement foulés avant fermentation avec macération des peaux, laquelle est ensuite arrêtée par l’ajout d’alcool pour vinage. Ce vin reflète la tradition séculaire de la maison Vallegre – Vinhos do Porto S.A., entreprise portugaise familiale active depuis cinq générations dans la région du Douro.
Servi frais, entre 10°C et 12°C, le Vista Alegre Lagrima constitue un apéritif idéal, ou un accompagnement parfait pour les desserts sucrés et frais.
PORTO FINE RUBY
Vista Alegre
Le Vista Alegre Fine Ruby est un Porto rouge jeune et expressif, issu d’un assemblage de vins soigneusement sélectionnés pour leur couleur intense et leur richesse aromatique. Vieilli pendant trois ans en fûts de chêne, il conserve toute la fraîcheur et la vivacité caractéristiques des portos rubis.
Élaboré à partir de cépages emblématiques du Douro — Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca et Tinta Amarela — ce vin révèle un équilibre subtil entre puissance et douceur. Son profil aromatique évoque les fruits rouges mûrs et une touche délicatement boisée. En bouche, il séduit par sa texture ronde et sa finale harmonieuse.
Avec un degré d’alcool de 20 %, le Fine Ruby est un porto idéal pour accompagner les desserts ou pour conclure un repas sur une note chaleureuse et fruitée.
RESERVE TAWNY
Vista Alegre
Le Vista Alegre Reserve Tawny est un Porto raffiné, issu des cépages Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão et Tinto Cão. Vieilli en fûts de chêne pendant environ cinq ans, il séduit par sa robe fauve, son nez délicat d’épices et de fruits secs, et sa bouche douce et élégante aux notes boisées.
Traditionnellement servi en vin de dessert, il accompagne à merveille tartes aux fruits, desserts chocolatés, caramel ou fromages affinés. Servi légèrement frais, il révèle toute sa finesse en apéritif.
PORTO FINE TAWNY
Vista Alegre
Le Vista Alegre Fine Tawny est un Porto traditionnel élaboré à partir des cépages Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca et Tinto Cão. Issu de vignobles du Baixo Corgo et du Cima Corgo, il est vinifié selon la méthode classique du Porto, avec une fermentation contrôlée et un vieillissement en fûts de chêne qui lui confère sa couleur fauve et sa rondeur caractéristique.
Prêt à déguster, il offre des arômes subtils de fruits secs, de caramel et de bois délicat, et une bouche douce et équilibrée. Servi entre 12°C et 14°C, il accompagne à merveille tartes aux fruits, desserts chocolatés, glaces, fromages corsés ou, légèrement frais, un apéritif élégant.
FINE WHITE
Vista Alegre
Le Vista Alegre Fine White est un Porto blanc élégant, élaboré à partir de cépages traditionnels du Douro, dont le Malvoisie, selon la méthode classique du vin de Porto. Après un foulage léger et une fermentation sous contrôle de température, le processus est interrompu par l’ajout d’eau-de-vie de vin afin de préserver toute sa douceur naturelle.
En dégustation, il séduit par son équilibre subtil, ses notes fruitées et florales, et une fraîcheur délicate qui en fait un apéritif raffiné. Servi légèrement frais, entre 10°C et 12°C, il révèle toute sa finesse et son charme en toute simplicité.